GUATEMALA CEIBA Q84.75

Обработка - Мытая

Регион - Уэуэтенанго

Ферма - Мелкие фермерские хозяйства

Высота - 1500

Во вкусе: Вишня, Абрикос, Сливочный, Шоколад

Разновидность: Катурра, Бурбон, Типика, Катуаи, Катимор, Пакамара.

Сore кофе от Ally из Гватемалы носит название Ceiba-это название носит национальное дерево, как известно из ранних культур народов майя, символизирует связь между землей и небом. Ceiba –это лот от нескольких ферм, что позволяет поддерживать всех этих производителей в регионе Huehuetenango.

Вкусовой профиль Ceiba гордится яркими цветочными и ягодными нотами в аромате и плотными шоколадными, лимонными и малиновым нотами во вкусе, сливочным телом благодаря терруару Huehuetenango.

Партнером Ally в Гватемале и регионе Huehuetenango для ceiba является компания Unitrade Coffee, обеспечивающая связь с производителями и активно участвующая в развитии инфраструктуры региона.

После того как несколько лет назад эпидемия ржавчины повредила огромное количество ферм в Huehuetenango и регион до сих пор восстанавливается и помощь Unitrade Coffee в поддержке фермеров решает ключевое значение.