Коста Рика Rio Jorco Pacamara Honey

Станция обработки Palmichal является общественной, принадлежащей и управляемой CECA, одной из крупнейших экспортных компаний Коста-Рики.

 
$28.90
ограниченная серия
В наличии
+
(кг.)

Минимальное количество "Коста Рика Rio Jorco Pacamara Honey" 5 кг..

Доставка во все регионы

Любым удобным Вам способом
Доставка во все регионы России - почтой или другими курьерскими компаниями.

Жители Санкт-Петербурга могут забрать товар непосредственно со склада.

Способы оплаты заказа

Наличный и безналичный расчет
Мы принимаем как наличный
так и безналичный расчет.

После оформления заказа мы выставляем вам счет, после его оплаты мы делаем отправку
товара.

Коста Рика
Регион : tarrazuпродюсер:
Palmichal Micro Benefit
ферма: Рио Джорко
Разновидность: Пакамара
Процесс обработки: Хани
Урожай: Декабрь - февраль
Букет сорта: Интенсивный цветочный аромат, ваниль, лимонад
Высота:1650 метров
Упаковка: 69 кг, грейн-про

Станция обработки Palmichal является общественной, принадлежащей и управляемой CECA, одной из крупнейших экспортных компаний Коста-Рики. Традиционно эта станция производила только обычный кофе, но за последние пять лет приспособилась к тому, чтобы обслуживать как спешалти производителей кофе, так и ростеров. Город Пальмишаль удобно расположен между регионами Центральной долины и Таррасу, что позволяет обрабатывать кофе из нескольких регионов.

Большая часть адаптации Коста-Рики к производству спешалти кофе заключалась в строительстве параллельной инфраструктуры:
Большая станция обрабатывает тысячи килограммов ягоды, чтобы получить большой объем с одним вкусовым профилем, в то время как микростанции обрабатывают микролоты один за другим, чтобы сохранить уникальные вкусовые характеристики. В случае Palmichal, строительство дополнительного бункера и современного генератора эмульсии для мытой обработки являются ключевыми характеристиками.
На станции кофе от отдельных производителей обрабатывается отдельно, что дает 100% прослеживаемость. Большинство микролотов Palmichal имеют обработку Хани, генератор, оставляя сладкую слизь на бобах, и сушатся на приподнятых грядках или в больших механических сушилках, называемых гвардиолами.

Rio Jorco - одна из этих особых партий: Хани из ягоды Pacamara, обработанный и высушенный на приподнятых грядках, затем обработанный в гвардиоле в течение 7-10 дней. Регион Тарразу расположен в высоких горах южной части Тихого океана к югу от столицы Коста-Рики Сан-Хосе и является одним из наиболее густо засаженных высокогорных районов в Центральной Америке, где многие фермы находятся на высоте 2000 метров над уровнем моря или выше. Это местно известно как "Зона де Лос Сантос" по количеству городов с "Сан" или "Санта" в их названиях.Климат Тарразу характеризуется двумя четко определенными сезонами; сезон дождей продолжительностью семь месяцев (с мая по ноябрь) и сухой сезон (с декабря по апрель). Это способствует равномерному цветению кофе. В среднем количество осадков составляет от 2400 мм (94,5 дюйма) в год, а средняя годовая температура составляет 19 ° C (66,2 ° F).Плодородные вулканические почвы и холмистые склоны гор Тарразу хорошо подходят для сельского хозяйства, а мелкие фермеры выращивают бананы, авокадо и цитрусовые, а также кофе по технологиям, передаваемым из поколения в поколение. Дух сообществ и семьи силен в Тарразу, и гордые люди заботятся о своей земле. Многие фермы в Таррасу включают в себя леса и некоторые тенистые деревья с вкраплениями кофе, и производители заботятся о защите природных источников воды, возникающих на склонах гор.

Способ обработки:
  • Хани
Страна:
  • Коста-Рика

Рекомендуемые товары

Регион: Альта Моджиана
Оценка: 85 баллов
Обработка: натуральная
Во вкусе: шоколад, апельсин

кг
новая поставка
+
$11.30

Регионы: Alta Mogiana
Обработка: Натуральная
Во вкусе: Шоколад, Апельсин, Сбалансированный

кг
+
$11.90

Регион: Сидамо
Разнообразие: Куруме, Дега, Волишо
Обработка: мытый
Упаковка: 60 кг GrainPro

кг
новая поставка
+
$9.90

Регионы: Серрадо Минейро
Урожай: 2019
Обработка: Натуральная
Во вкусе: Сушеная Вишня, Миндаль, Темный Шоколад

кг
+
$5.70