INDONESIA FRINSA EDUN #1 Q88

Регион: Западная Ява

Ферма: Java Frinsa Estate

Высота: 1300-1600

Разновидность: Тимор (Борбор, Тимтим), Сигарар Утанг, Андунг Сари, Атенг

Обработка: Натуральная, анаэробная

Во вкусе: Полынь, ром, фанки, черешня, банан.

Вильдан и его жена Атиек начали свой первый кофейный проект в Синдангкерте, район Венинггалих в 2010 году. Позже это место стало основным районом выращивания на его ферме Java Frinsa Estate. С первого года производства Вильдан стремится сосредоточиться на качестве, которое требует кропотливого внимания ко всем процессам. А также помимо социально-экономического воздействия на общество, кофейный проект имеет долгосрочные преимущества для сохранения водных ресурсов и лесовосстановления.

Поместье Frinsa Estate расположено на Западной Яве, которую местные жители называют Сунда.

Frinsa Estate имеет 6 основных участков для выращивания в этом районе. И они покупают ягоду у нескольких производителей в окрестностях поместья. Этот кофе продается под торговой маркой Frinsa Collective. Благодаря сотрудничеству с исследовательским центром кофе они посадили множество других неизвестных сортов, разделенных блоками на ферме. Поскольку ферма и деревья еще очень молоды, никто не знает, как проявятся вкусовые характеристики многих из этих деревьев. В дополнение к собственному производству кофе они также обрабатывают кофе для местных мелких фермеров.