Компания Open Coffee поставляет зелёный кофе в Россию с 2018 года. Мы работаем с надёжными поставщиками с мировым именем, которые поставляют продукты высшего качества. Наши эксклюзивные партнёры это – Ally Coffee и Nordic Approach. Мы сами занимаемся всей логистикой и храним кофе на складах в Москве и Санкт- Петербурге.

В нашей команде работают Q-грейдеры и другие сертифицированные специалисты.

Компания Ally Coffee имеет бразильско-американские корни. На собственных фермах компании создаются и выращиваются редкие сорта кофе. Обладая большим штатом фермеров, бариста и экспертов, Ally консультирует производителей и обжарщиков по всему миру. Так как Ally это прежде всего фермеры, то работая с этой компанией мы знаем, что получаем кофе "из первых рук".

Nordic Approach – наш партнер из Норвегии. Эта компания была создана в 2011 году. Мы выбрали Nordic за высокие критерии отбора кофе и многолетний опыт работы. Основатель компании Мортен Венерсгаард лично участвует в тестированиях, разработке купажей и обжарке кофе перед поставкой.

Благодаря зарубежным партнерам, Open Coffee устанавливает тесный контакт с производителями и повышает свою квалификацию. Делая заказ на нашем сайте, вы получайте отличный сервис, честные прозрачные цены и большой выбор уникальных лотов зелёного кофе.

История Ally Coffee началась с Бразилии. Рикардо Таварес был одержим идеей создания вертикальной монополии, которая будет объединять кофейные фермы, интегрированные в общую систему импорта в другие страны. На тот момент он управлял перешедшей ему от отца компанией Tres Coraçoes и поставлял кофе в продуктовые магазины по всей Бразилии, а в дальнейшем инвестировал значительные средства в развитие инфраструктуры и внедрение инновационных технологий сбора и обработки урожая.

Производство кофе, работа станций и логистические процессы были вертикально интегрированы в Grupo Montesanto Tavares, последней задачей оставалось налаживание прямой поставки кофе с ферм в США и Европу. В 2010 Рикардо и его партнеры Марко Фигуэйрдо и Бруно Таварес учредили Mountain Coffee Corp в городе Плантейшн, штат Флорида, и начали импортировать в Штаты коммерческий кофе (по большей части выросший и собранный на принадлежавших Grupo Montesanto Tavares фермах в штатах Чапада де Минас и Минас Гераис). В январе 2013 года в компанию пришел Рикардо Перьера (сейчас он занимает пост исполнительного директора Ally), которому поручили запуск отделения, работающего с кофе класса specialty – идея заключалась в том, чтобы предлагать обжарщикам лоты высочайшего качества из разных уголков мира, ежегодно расширять географию и добавлять новые сорта в свой ассортимент.

Эту дату можно считать точкой отсчета истории Ally. В 2017 компания закрепила свои позиции в Европе, открыв представительства в Швеции и Швейцарии, а на сегодняшний день к ним добавились офисы в Бразилии, Колумбии, Коста Рике и Эфиопии. Поскольку истоки Ally лежат в кофейных фермах, компания смотрит на вещи с позиции производителя и подходит к бизнесу, импорту кофе с целостным пониманием глобальных масштабов происходящего в кофейной индустрии.

Компания Nordic Approach была основана в 2011 году Мортеном Веннерсгаардом: имея за плечами внушительный опыт работы с производителями кофе в Африке, Центральной и Южной Америке, Азии, последние 9 лет он занимал пост продакт-менеджера и закупщика в норвежской компании Solberg & Hansen Coffee Roasters. Помимо управления компанией, на сегодняшний день Мортен является главным закупщиком и специалистом по каптестингу благодаря своему исключительному пониманию того, каким вкусовым профилем должна обладать чашка кофе.

Работа Nordic Approach основана на поиске, совершенствовании, тщательном отборе и импорте лучшего кофе из наиболее интересных регионов. В компании убеждены, что прозрачность каждого этапа пути, который проходит зерно, и высокий размер вознаграждения, полученного фермером – это единственный способ достичь устойчивого и стабильно высокого качества. Nordic Approach регулярно выплачивает производителям премии, что позволяет им развивать инфраструктуру и приобретать новое оборудование, год за годом улучшая характеристики своего кофе. Особенного внимания заслуживает фокус компании на прослеживаемости лотов и прозрачности цен, что позволяет создать дополнительную ценность конечного продукта.

Nordic Approach инвестирует свой труд, время и внимание в места, обладающие высоким потенциалом для выращивания, по-настоящему выдающегося кофе и специализируется на нескольких странах Восточной Африки и Центральной и Южной Америки, предлагая широкий спектр лотов из каждого выбранного региона.