Costa-Rica Estate Grand Peaberry Q86,5

Название Аквиарес означает «земля между реками» на языке коренного народа уэтар, а поместье Аквиарес обычно называют «кофе и община Акьярес». Это самая большая ферма в Коста-Рике, где проживает 1800 человек.

 
$12.90
В наличии
+
(кг.)

Минимальное количество "Costa-Rica Estate Grand Peaberry Q86,5" 10 кг..

Доставка во все регионы

Любым удобным Вам способом
Доставка во все регионы России транспортными компаниями.

Жители Москвы и Санкт-Петербурга могу забрать кофе со склада сами.

Способы оплаты заказа

Безналичный расчет
После оформления заказа мы выставляем вам счет, после его оплаты мы делаем отправку
товара.

COSTA - RICA ESTATE GRAND PEABERRY Q86,5

Регион: Турриальба

Ферма: Акьярес Эстейт

Высота: 1200

Обработка: Мытая

Разновидность: Пиберри

Во вкусе: Шоколад, "Тоффи", Зелёное яблоко, Цитрусы.

Название Акиарес означает "земля между реками" на языке коренных народов Уэтар, а поместье Акиарес обычно называют "Кофе и сообщество Акиарес". Это самая большая ферма в Коста-Рике и место жительства для 1800 человек. Ферма была основана в 1890 году, но именно Альфонсо Робело стал человеком, ответственным за ее преобразование столетие спустя. Альфонсо прибыл в Коста-Рику в 1980-х годах в поисках убежища от гражданской войны в Никарагуа, где он был политически активен. Когда политика переросла в насилие, он бежал из страны, чтобы обезопасить себя и свою семью. Оказавшись в Коста-Рике, Альфонсо начал строить сообщество Акиарес на очаровательных склонах вулкана Турриальба, в пышной местности лесов, рек, фауны и яркой флоры. Альфонсо бросил вызов существующему положению вещей, изменив отношения между землевладельцем и работниками фермы. Он привнес свое стратегическое виденье в Акиарес, ферму, страдающую от низких цен и нестабильности. На ферме было более 200 домов для работников, но из-за того, что ни один из них не владел своим домом, рабочая сила была очень незащищена. Альфонсо увидел в этом возможность укрепить компанию, заставив людей гордиться кофе, который они производят. Он превратил ферму в маленький городок, где рабочие купили собственные дома. Сегодня Акиарес остается образцом устойчивого сельского хозяйства. В настоящее время фермой управляет сын Альфонсо, Диего. Под его руководством ферма по-новому подошла к specialty кофе и изучила потенциал фермы. Благодаря превосходному управлению сельским хозяйством, внедрению новых сортов и экспериментам с обработкой, Акиарес стала новатором среди производителей specialty кофе в Коста-Рике и во всей Центральной Америке. Акиарес фокусируется на углеродной нейтральности и измеряет выбросы парниковых газов, чтобы рассчитать выбросы углерода в сравнении с их возмещением. Агент, проверенный в соответствии с нормами Международной группы экспертов по изменению климата, проверяет эти расчеты, а измерение выбросов углерода и сокращение выбросов Акиарес являются частью Национальных мер Коста-Рики по смягчению последствий. В дополнение к улавливанию углерода, защищенные биологические коридоры фермы уже давно обеспечивают благополучие местных животных и растений. Акиарес также приглашает исследователей со всего мира для проведения сельскохозяйственных и экологических исследований на своих землях. Проекты включали изучение преимуществ агролесомелиорации для здоровья почвы и наблюдение за разнообразными видами птиц и диких животных, которые процветают в агроэкологической среде. Акиарес является примером инноваций и настойчивости, преимущества которых выходят за рамки фермы и работников и служат моделью устойчивого, справедливого производства для более всей кофейной индустрии. Кофе Peaberry назван так из-за его похожего на горошину внешнего вида. Большинство кофейных ягод содержат два зерна, а пиберри появляются, когда в ягоде развивается только одно зерно, маленькое и круглой формы. Эта партия была механически промыта и высушена на приподнятых грядках в солнечной сушилке в течение 18-24 дней.

Рекомендуемые товары

Регионы: Серрадо Минейро
Урожай: Август - Июнь 2021
Обработка: Натуральная
Во вкусе: Сушеная Вишня, Миндаль, Темный Шоколад

кг
0033
+
$9.50
ETHIOPIA ACACIA Q86 Обработка - Мытая Регион - Сидамо Ферма - Мелкие фермерские хозяйства Высота - 1500 Во вкусе: Дыня, Цветочные ноты, вишня, малина,...
0014
+
$12.50
SALE 15%
COSTA - RICA RIO JORCO PACAMARA HONEY Обработка - Хани Регион - Тарразу Ферма - Рио Джорко Высота - 1650 Во вкусе: Интенсивный цветочный аромат,...
0012
+
$28.90 $24.70
GUATEMALA CEIBA Q84.75 Обработка - Мытая Регион - Уэуэтенанго Ферма - Мелкие фермерские хозяйства Высота - 1500 Во вкусе: Вишня, Абрикос, Сливочный,...
0015
+
$11.70